shape
shape

Nutrihome Tarifleri: Fit Pırasalı Börek

Fit Pırasa Böreği

Klasik pırasalı börek tarifinin daha hafif bir versiyonunun tadını çıkarın, sağlık bilincine sahip ama yine de lezzetli ve doyurucu bir şeyler arayanlar için mükemmel. Bu tarif, tam buğday unu ve düşük yağlı malzemeler kullanarak dengeli bir diyetin harika bir parçası oluyor.

Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Toplam Süre: 45 dakika
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı su (hamura bağlı olarak biraz daha fazla gerekebilir)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Pişirme spreyi (tava yağlamak için)
  • 3 büyük pırasa, temizlenmiş ve ince dilimlenmiş
  • 2 diş sarımsak, doğranmış
  • 1/2 su bardağı az yağlı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı muskat
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Yapılışı:

  1. Hamuru Hazırlayın: Büyük bir kapta tam buğday ununu ve tuzu karıştırın. Zeytinyağı ekleyin ve sert bir hamur oluşana kadar yavaş yavaş su ekleyin. Birkaç dakika unlu bir yüzeyde yoğurun. Plastikle sarıp 15 dakika dinlendirin.
  2. Pırasaları Pişirin: Orta ateşte bir tavada, pırasa ve sarımsağı biraz zeytinyağında yumuşayıncaya ve saydamlaşana kadar soteleyin. Soğumaya bırakın.
  3. İç Harcı Hazırlayın: Bir kapta yoğurdu, yumurtalar, karabiber ve muskatı çırpın. Soğumuş pırasa ve maydanozu karıştırın.
  4. Böreği Hazırlayın: Fırını 375°F (190°C) derecede ısıtın. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve yağlanmış bir börek kalıbına yerleştirin. Pırasa karışımını hamurun üzerine dökün.
  5. Pişirin: İç harcı sertleşene ve kabuk hafifçe altın rengi olana kadar 25 dakika pişirin.
  6. Servis Yapın: Böreği birkaç dakika soğumaya bıraktıktan sonra servis yapın. Ilık veya oda sıcaklığında keyfini çıkarabilirsiniz.

Notlar:

  • Pırasaların iyi temizlendiğinden emin olun, çünkü katmanlar arasında toprak bulunabilir.
  • Bu börek, buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.

Besin Değerleri: Porsiyon Başına: Yaklaşık 150 kalori, 6g protein, 6g yağ, 20g karbonhidrat, 3g lif.

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlendi